Marcipan konfekt m/Pina Colada og ananas flager

Lækre friske marcipan konfekt stykker - dem må du simpelhen prøve

                       

Der bliver mellem 20-30 stk. konfekt af portionen alt efter hvor store du laver dem

Du skal bruge:

300 g råmarcipan Odense eller Anton Berg 

1/2 dl Monin Pina Colada Sirup eller efter smag

100 gr kokosmel

Ananas flager fra Urtekram

Bitte små kugle-krymmel i hvide

Rød marcipan til små blomster (anden farve kan bruges efter ønske)

1 pose mørk overtrækschokolade

Sølv glimmer til pynt

Sølv sukkerkugler til pynt

Måske lidt flormelis til æltning af marcipanen

Sådan gør du:

Ælt marcipanen og kokos sammen og kom Pina Colada sirup i, her kan du måske få brug for lidt flormelis, hvis marcipan-massen bliver for klistret

Trille kugler i den størrelse du ønsker

Smelt overtrækschokolade og temperere chokoladen, så den kommer under 40 grader (gerne omkring 35 grader), så får den den helt rigtige konsistens på chokoladen

Lav små blomster af det rød marcipan med en udstikker og sæt en sølv kugle i midten af blomsten

Nu er du klar til at overtrække.

Drys til sidst med de små hvide kugler, ananas flager og sæt blomsten på

Slut af med sølv glimmer 

Klar til at nyde et stykke dejligt konfekt til kaffen eller gløggen!

God fornøjelse og Glædelig Jul