Charlottes Cookies med chokolade og hasselnødder

Denne Cookie blev lavet af mig første gang da jeg deltog i kageprogrammet Kagekampen på Kanal 5 i 2013 - den blev en succes, og er fast "gæst" på vores kagebord.

Måske også en Cookie du vil elske!


Du får 16 stk. medium eller 8 stk. store cookies med denne opskrift

Charlottes cookies med chokolade og hasselnødder
Det skal du bruge:
250 g smør (skal være smør ikke margarine)
350 g brun farin
2 æg
1 tsk. vaniljesukker
350 g mel
1 tsk. natron
200 g hakket chokolade (Kæmpeplade fra Carletti - er den bedste)
100 g hakkede hasselnødder - kan også bruge valnødder, mandker eller pecan-nødder

Sådan gør du:
Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
Pisk smør og brun farin sammen til det er lækkert cremet.
Pisk derefter æggene og vaniljen i.
Bland mel og natron i en anden skål og bland de to skåles indhold sammen.
Bland chokoladestykker og hakkede hasselnødder i dejen.

Del dejen i 8 (120 gr pr stk) eller 16 (60 gr pr stk) lige store dele alt efter hvilken størrelse cookies du ønsker
Ved de store kan der være 4 stk. på hver bageplade, da de flyder lidt ud.
Tag en bageplade med bagepapir og sæt 4 eller 8 lige store dele på bageplade.
Tryk dem ikke flade, de flyder selv ud, så de får den tykkelse du ønsker.
Bages i ca. 9 minutter eller til de er svagt lysebrune i kanten og men stadig ser lidt våde ud i midten.


God fornøjelse med bagning og giv gerne dine kommentar i feltet nedenfor.
 
Hvis du ønsker at bestille cookies til dit næste arrangement, kan du skrive til mig på cludvigsen@icloud.com, som sender jeg et uforpligtende tilbud.
 
Kan pakkes enkeltvis i cellofanposer som nedenfor:
 

Kommentarer

Cornelia sagde…
Hej Charlotte.
Jeg har lige bagt en portion, de er vidunderlige 😊.
Tak for oprkriften
Mvh Cornelia
Velbekommen - tak for for din kommentar.
Kagehilsner fra Charlotte ��

Populære opslag