Rabarber/Blåbær tærte med marcipan og marengslåg
Hvem tænker ikke forår og sommer når jeg nævner rabarber - så skynd dig at hive nogle af de lyserøde stænger op af jorden, så du kan forkæle familie, venner og kollegaer med denne lækre tærte!
Jeg elsker denne tid på året hvor man i sin bagning gør tegn til at NU er sommeren begyndt.
Jeg har lavet tærten som fire små tærte forme ø12 cm, men du kan også vælge den en stor ø22 cm
Det skal du bruge til tærten: 100 gr sukker 2 æg 100 gr smeltet smør (skal være rigtig smør) 100 gr hvedemel 50 gr kokosmel (jeg brugte kokosmel der var farvet rødt med pastafarve - den gjorde tærten fin rød) 1 tsk bagepulver Kornene fra en stang vanilje eller 1/2 tsk vanilje-ekstrakt 100 gr marcipan (skæres i små tern) 100 gr blåbær 200 gr rabarber (skæres i tynde skiver) 4-5 spsk rørsukker
Sådan gør du: Tænd ovnen på 170 grader. Pisk æg og sukker godt sammen. Smelt smøren og kom det i lidt af gang. Bland mel, kokosmel, bagepulver og vaniljekorn sammen og vend det i dejen. Skær marcipanen i små tern og vend …
Jeg elsker denne tid på året hvor man i sin bagning gør tegn til at NU er sommeren begyndt.
Jeg har lavet tærten som fire små tærte forme ø12 cm, men du kan også vælge den en stor ø22 cm
Det skal du bruge til tærten: 100 gr sukker 2 æg 100 gr smeltet smør (skal være rigtig smør) 100 gr hvedemel 50 gr kokosmel (jeg brugte kokosmel der var farvet rødt med pastafarve - den gjorde tærten fin rød) 1 tsk bagepulver Kornene fra en stang vanilje eller 1/2 tsk vanilje-ekstrakt 100 gr marcipan (skæres i små tern) 100 gr blåbær 200 gr rabarber (skæres i tynde skiver) 4-5 spsk rørsukker
Sådan gør du: Tænd ovnen på 170 grader. Pisk æg og sukker godt sammen. Smelt smøren og kom det i lidt af gang. Bland mel, kokosmel, bagepulver og vaniljekorn sammen og vend det i dejen. Skær marcipanen i små tern og vend …
