Lækre fastelavnsboller med marcipanfyld
Så nærmer tiden sig fastelavn. Herhjemme er vi ikke så meget for flødeskum og creme, så derfor er disse fastelavnsboller med marcipan-fyld en meget stor succes. Måske og noget for DIG og DIN familie. Der bliver ca. 15 stk af denne portion - afhængig af størrelsen du laver dem i. Fastelavnsboller med marcipanfyld Du skal bruge : Dej: 375 g smør 25 g sukker 500 g hverdemel 1 1/4 dl mælk 2 æg 50 g gær 15 g kardemomme (kan undlades hvis du ikke bryder dig om dette) Marcipanmasse: 125 g smør 125 g sukker 250 g råmarcipan Alle ingredienserne røres sammen Du kan evt. bruge en Orange-, Skovbær- eller lakridsmarcipan hvis du ønsker anden smag. Så skifter du 125 gr af råmarcipanen ud med dem smag du ønsker Glasur: 350 g flormelis 1/2 dl varmt/lunken vand Alle ingredienserne røres sammen - skal være lidt tykt så det ikke flyder helt ud. Pynt: Jeg har brugt usaltede pistiacie nødder, da jeg synes det er utroligt dekorat...
