Julekonfekt med marcipan og nougat

Jeg elsker den søde juletid - det er både hyggeligt og så er der masser af lækkerier i hele december - så her er nogen af min bud på lækker Julekonfekt

Julen har så mange lækkerier - magisk tid

Der bliver mellem 20-30 stk. af portionen alt efter hvor store du laver dem

Du skal bruge:

350-400 gr. råmarcipan Odense Marcipan

1/2 pk Odense Marcipan Nougat (eller mere alt efer smag og behag)

1 pose mørk overtrækschokolade 200 gr

Lidt Rose-støv-pulver fra Odense Marcipan 

Sukkerkugler og sukkerhjerter

Usaltede grønne konditor-pistacienødder

Alle tingene fra Odense Marcipan har jeg købt klik her

 

Sådan gør du:

Ælt marcipan og nougat sammen - det er lidt lettere, hvis du først skære nougaten ud i stykker.
Sørg for at nougaten er godt fordelt i marpicanen.
Rul når marcipan og nougat masse ud i en lang "pølse" og skær derefter i passende bredde - ca 1,5 cm.

Smelt overtrækschokolade og temperere chokoladen, så den kommer under 40 grader (gerne omkring 32-35 grader), så får den den helt rigtige konsistens på chokoladen

Nu er du klar til at overtrække. Pynt straks med sukkerpynt og pistacienødder - Rose støv venter du med til konfekt en størknet.

Opbevares køling i en lufttæt box eller spises med det samme.

Klar til at nyde et stykke dejligt konfekt til kaffen eller gløggen!

God fornøjelse og Glædelig Jul 

Charlotte

Charlottes Cupcake Bakery